Les salades
GRANDE SALADE CAESAR
17.00€
PETITE SALADE CAESAR
13.00€
Iceberg, Romaine, œufs durs, poulet croustillant aux corn-flakes, tomates cerises, copeaux parmesan, oignons frits, sauce caesar.
GRANDE SALADE CAESAR « crevettes »
17.00€
PETITE SALADE CAESAR « crevettes »
13.00€
Iceberg, Romaine, Crevettes panko croustillantes, tomates cerises, copeaux parmesan, oignons frits, sauce caesar.
GRANDE salade printanière au saumon fumé et oeuf poché
17.00€
PETITE salade printanière au saumon fumé et oeuf poché
13.00€
Mesclun, saumon fumé, œuf poché, fenouil, févettes, tomates cerises, concombres, asperges, radis roses, vinaigrettes aux agrumes
GRANDE salade niçoise façon « pic »
17.00€
PETITE salade niçoise façon « pic »
13.00€
Mesclun, julienne de poivrons, févettes, tomates cerises, œufs durs, olives, basilics, radis, artichauts marinés, cébettes, anchois et sashimi de thon frais.
LES ENTRÉES
Saumon bomlo mi-cuit, asperges croquantes (grande)
18.00€
saumon bomlo mi-cuit, asperges croquantes (petite)
14.00€
Tranches de saumon bomlo frais et asperges snackés à la plancha, vinaigrette acidulée miel soja, mesclun et herbes fraîches
Tagliata de boeuf grillé (grande)
18.00€
tagliata de boeuf grillé (petite)
14.00€
Tranches de cœur de rumsteck snacké à la plancha, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, pesto verde, pignons de pins torréfiés et crème de balsamique.
céviché de loup de mer « minute » au citron vert
19.00€
céviché de loup de mer « minute » au citron vert
15.00€
Loup de mer émincé, finement mariné minute avec de l’huile d’olive, jus de citron vert et zeste de citron vert, piment doux, gingembre, coriandre fraîche et oignons rouges.
Tartare de veau d’ici et d’ailleurs
21.00€
Tartare de veau d’ici et d’ailleurs
16.00€
Tartare de quasi de veau assaisonné avec oignons cébettes, moutarde à l’ancienne, vinaigre à sushi, huile d’olive, coriandre, persil frais ciselé, servi avec mesclun et cacahuète.
LES PLATS CHAUDS
Toutes nos viandes et poissons sont cuits à la plancha, garniture frites/salade ou légumes du jour.
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU (180g)
18.00€
minute de thon rouge grillé
19.00€
Vinaigrette andalouse et pesto verde.
médaillon de filet de boeuf
21.00€
Sauce marchand de vin à la moutarde violette.
Filet de bar croustillant
19.00€
Condiment tomates, olives taggiasca, basilic frais et huile d’olive vierge extra.
Demi-magret de canard rôti
19.00€
Jus glacé aux framboises, vinaigre balsamique.
BURGER italien
19.00€
Pain burger brioché, steak haché 180g, oignons rouges confits, sauce burger PIC, Tomates, cornichons, mozzarella burrata et roquette.
LES PASTAS
rigatoni
15.00€
Poulet basse température, crème tandoori/paprika fumé, pesto verde.
linguines
15.00€
Gambas marinées à l’ail fumé, déclinaison de tomates, sauce coco/curry.
LES DESSERTS
gourmandise fraise/rhubarbe
9.00€
Compotée de rhubarbe, fraises fraîches, glace vanille bourbon, chantilly et coque macaron.
éclair saint honoré
9.00€
Eclair en pâte à chou, garni avec une crème vanille et confiture de lait.
Coulant au chocolat inaya 65%
9.00€
Framboises du marché, sorbet framboise, Willamette bio.
sablé de figues rôties
9.00€
Glaces au lait d’amandes.
LA CRÈME BRULÉE DU MOMENt
8.00€
CAFÉ GOURMAND
8.50€
thÉ GOURMAND
9.50€